Les producteurs de veaux français et européens font du respect du bien-être animal une vraie priorité, qu’il s’agisse des conditions d’élevage, de transport ou d’abattage. Aussi, cette préoccupation se traduit dans leur travail quotidien.
Une réglementation respectée à toutes les étapes
La manipulation des veaux, les soins à leur apporter, leur transport, sont autant d’actes quotidiens strictement réglementés sur la base d’une préoccupation fondamentale : le bien-être des animaux.
L’éleveur est l’un des principaux acteurs du respect du bien-être grâce à sa formation et sa connaissance du comportement naturel des animaux.
Parmi les mesures réglementaires applicables depuis 1998, les veaux de boucherie doivent être élevés en groupe, quel que soit le mode d’élevage. Ils bénéficient de l’espace leur permettant d’exprimer leur comportement social, de s’ébattre, de courir et de se coucher de tout leur long.
