Les recettes de
Laurent Mariotte

Laurent Mariotte partage ses bonnes idées recettes avec du veau. Découvrez sa première recette !

Animateur et chroniqueur culinaire, Laurent Mariotte sillonne depuis plus de 10 ans les routes de France à la découverte des artisans du goût.

Véritable pionnier de la cuisine du quotidien, il milite pour une cuisine de saison, heureuse et accessible, à travers ses livres « Mieux Manger toute l’année », ses émissions quotidiennes sur TF1 « Petits Plats en Équilibre » et à la radio, tous les samedis matin sur Europe 1, dans « La Table des Bons Vivants ».

Ⓒ Pierre Monetta

Filet de veau aux légumes de printemps

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Ⓒ Anne Bergeron et Chloé Josso

Côtes de veau grillées

Recette réalisée pour TF1 / Petits plats en équilibre