Les recettes de
Papilles & Pupilles

Anne Lataillade, alias Papilles & Pupilles partage ses bonnes idées recettes avec du veau.
Découvrez ses recettes !

C’est via les allergies alimentaires de ses enfants qu’Anne Lataillade en vient à s’intéresser au contenu des assiettes familiales et au bien manger.

De fil en aiguille elle crée en 2005 Papilles et Pupilles pour partager son expérience, ceci sans imaginer une seule seconde que cela marque le début d’une nouvelle aventure professionnelle.

Cette diplômée d’école de commerce abandonne rapidement son métier dans la finance pour se lancer avec passion dans la création de recettes, la photographie culinaire, la gestion du blog. Ce dernier lui ouvre également les portes de la cuisine du monde grâce à de nombreux voyages pour découvrir ce qu’on mange ailleurs.

Côtes de veau, crème et morilles

Sauté de veau aux olives

Sauté de veau, orange et pruneaux

Brochettes de veau et ananas

Escalopes de veau piccata

Axoa de veau


Rôti de veau en croûte de lard fumé