Name: Émincés de veau et julienne de légumes d’été
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min

Portions1 portionPréparation15 minCuisson4 min

Ingrédients

450 g de noix de veau en lamelles de 1/2 cm ou 450 g d’émincés de veau

2 carottes

2 poivrons rouges

3 courgettes

12 tomates cerise

1 filet d’huile d’olive

15 tomates cerise

Sel

Poivre

Basilic

étapes

Nettoyer et découper tous les légumes en julienne. Ajouter un filet d’huile d’olive et réserver.

Couper la viande en fines lamelles.

Dans un wok très chaud et légèrement huilé, faire revenir la viande 2 minutes par face puis laisser cuire quelques minutes.

Dresser l’émincé avec la julienne, décorer de tomates cerise et de feuilles de basilic.

Émincés de veau et julienne de légumes d’été