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Blanquette de veau façon mamine3 Pers.20 mins2 h 5 mins
Escalope de veau à la crème, mix de champignons, ail, persil façon nana4 Pers.10 mins15 mins
Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches façon mamilie4 Pers.20 mins50 mins
Côte de veau rôtie et légumes de printemps façon mamika4 Pers.20 mins30 mins
Paupiette de veau façon majose4 Pers.1 h45 mins
Osso Bucco à la tomate et à la sauge façon mamé4 Pers.30 mins1 h 45 mins
Tajine de veau légumes, pruneaux et châtaignes façon mima4 Pers.45 mins30 mins
Burger de veau, brousse au pesto, roquette-épinards4 Pers.15 mins10 mins
Pot au feu de veau, légumes oubliés4 Pers.20 mins2 h 30 mins
Poke bowl de veau, pignons grillés, soja et brocoli4 Pers.20 mins25 mins
Nuggets de veau et potatoes de patate douce4 Pers.20 mins10 mins
Blanquette de veau aux légumes racines4 Pers.40 mins1 h 30 mins
Rognon de veau au porto, cèpes et noisettes grillées4 Pers.20 mins30 mins
Milanaise de veau aux brindilles et au piment4 Pers.30 mins25 mins
Poitrine de veau farcie aux noisettes et à l’estragon4 Pers.30 mins1 h 45 mins
Boulettes de veau au pecorino et aux pignons, crémeux d’épinards et céleri frit4 Pers.30 mins25 mins
Rôti de veau farci aux fruits secs et à l’oignon confit4 Pers.30 mins1 h
Rôti de veau braisé aux pommes4 Pers.20 mins1 h 20 mins
Émincé de foie de veau forestière4 Pers.30 mins35 mins
Carpaccio de veau aux poires grillées et aux noix4 Pers.15 mins
Kebab de veau aux poivrons grillés sauce au yaourt à la menthe4 Pers.30 mins1 h
Carpaccio de veau mariné aux agrumes et asperges1 Pers.35 mins
Tomahawk de veau et tian de légumes4 Pers.30 mins40 mins
Tendron de veau, sauce citron et câpres4 Pers.3 h2 h 30 mins
Saltimbocca de Veau au poivron et fromage de brebis4 Pers.30 mins20 mins
Tartare de veau au citron confit et au fenouil4 Pers.50 mins
Côtes de veau grillées sauce barbecue et cacahuètes4 Pers.20 mins40 mins
Paupiettes de veau à la ricotta et à la tomate4 Pers.45 mins1 h
Osso bucco à la tomate et à la sauge4 Pers.30 mins1 h 45 mins
Burger de veau au parmesan, légumes grillés et mayonnaise pesto4 Pers.30 mins30 mins
SAUTÉ DE VEAU AUX CÈPES4 Pers.30 mins1 h 45 mins
MINI TOURTE DE VEAU4 Pers.45 mins1 h
Foie de veau au vinaigre balsamique, oignon confit et betterave croquante4 Pers.20 mins30 mins
Burger à la milanaise4 Pers.40 mins30 mins
Côte de veau grillée sauce chimichurri4 Pers.30 mins40 mins
Côtes de veau rôti, jus aux aromates, carottes au miel4 Pers.30 mins45 mins
EMINCE DE VEAU ET FENOUIL A L’ORANGE, JAMBON CRU CROUSTILLANT ET PIGNONS4 Pers.30 mins20 mins
Carpaccio de veau aux olives et aux pistaches, asperges4 Pers.20 mins
Saltimbocca au speck et au pecorino, radis glacés4 Pers.30 mins30 mins
Piccata de veau à la crème de marsala, courgettes aux graines de lin4 Pers.20 mins20 mins
Wok de veau aux pois gourmands, soja et sésame noir4 Pers.15 mins10 mins
JARRET DE VEAU A LA BIERE ET AU BALSAMIQUE, ENDIVES FONDANTES4 Pers.30 mins3 h
ROTI DE VEAU ORLOFF, FROMAGE DE BREBIS ET JAMBON SEC6 Pers.40 mins1 h 40 mins
KEBAB BURGER4 Pers.40 mins15 mins
VEAU POÊLÉ, LÉGUMES D’HIVER4 Pers.1 h 55 mins1 h 30 mins
POITRINE DE VEAU BRAISÉE, COCOS DE PAIMPOL, JUS DE CARAMEL4 Pers.1 h2 h
DÉS DE VEAU JUSTE SAISIS, RISOTTO À LA CRÈME DE TRUFFE4 Pers.40 mins20 mins
CARRÉ DE CÔTES DE VEAU EN CROÛTE DE CÈPES8 Pers.35 mins40 mins
CÔTES DE VEAU EN CROÛTE FEUILLETÉE4 Pers.45 mins45 mins
CARRÉ DE CÔTES DE VEAU À LA CRÈME DE NOISETTE4 Pers.10 mins1 h 15 mins
BOUCHÉES DE VEAU AU CARAMEL ET PAMPLEMOUSSE4 Pers.10 mins10 mins
PAVÉS DE VEAU SAUCE TERIYAKI, PLEUROTES ET ENDIVES BRAISÉES4 Pers.10 mins25 mins
NOUILLES SOBA AU VEAU ÉMINCÉ ET CHAMPIGNONS4 Pers.10 mins25 mins
Sucettes de veau au fromage frais et aux noisettes4 Pers.10 mins18 mins
Escalopes de veau à la crème, mix de champignons, ail, persil4 Pers.10 mins15 mins
Osso bucco et gremolata aux agrumes4 Pers.30 mins1 h 20 mins
Emincés de veau sauce soja aux poires caramélisées4 Pers.30 mins15 mins
TAJINE DE VEAU LÉGUMES, PRUNEAUX ET CHÂTAIGNES4 Pers.45 mins30 mins
ÉMINCÉ DE VEAU ET SA SALADE FRAÎCHEUR4 Pers.30 mins12 mins
TATAKI DE VEAU AU SÉSAME, AVOCAT, SAUCE SATÉ AU GINGEMBRE4 Pers.25 mins3 mins
TATAKI DE QUASI DE VEAU4 Pers.12 mins
FILET DE VEAU ET SON CRUMBLE4 Pers.45 mins
DOUBLE CÔTE DE VEAU GRILLÉE4 Pers.20 mins
BLANQUETTE DE VEAU4 Pers.1 h 30 mins
CÔTE DE VEAU MARINÉE AU PIMENT DE CAYENNE, BRUNOISE DE PRUNES, POIRE ET CÉLERI4 Pers.15 mins10 mins
BROCHETTES DE MINI SALTIMBOCCA AUX LÉGUMES GRILLÉS4 Pers.15 mins10 mins
TARTARE DE VEAU, ASPERGES VERTES ET PALOURDES4 Pers.25 mins
ÉMINCÉ DE VEAU FONDANT, CRÈME D’ARTICHAUT MOUTARDÉE ET JEUNES LÉGUMES CRUS5 Pers.35 mins1 h 30 mins
ORLOFF DE VEAU, TOMATE, MOZZARELLA ET RISOTTO D’OSEILLE4 Pers.40 mins40 mins
CÔTE DE VEAU AU BARBECUE, OLIVES DE KALAMATA, CITRON CONFIT ET COURGETTES GRILLÉES4 Pers.25 mins25 mins
SALADE D’EFFILOCHE DE VEAU ET LEGUMES VERTS A LA THAÏE4 Pers.15 mins40 mins
PAUPIETTE DE VEAU BRAISEE, PETITS LEGUMES4 Pers.20 mins20 mins
ESCALOPES DE VEAU LEGEREMENT PANEES ET SPAGHETTI DE LEGUMES4 Pers.15 mins15 mins
PAVES DE VEAU POCHES, LEGUMES PROVENÇAUX, JUS D’OLIVE ET CONDIMENTS4 Pers.30 mins35 mins
BROCHETTE DE VEAU, COURGETTE, JUS DE ROMARIN ET CITRONS CONFITS4 Pers.20 mins10 mins
TARTARE DE VEAU ET LEGUMES DU SOLEIL, PISTOU DE ROQUETTE ET TAPENADE4 Pers.35 mins
TATAKI DE VEAU AU SESAME4 Pers.12 mins
CARPACCIO DE TETE DE VEAU, RAVIGOTE RELEVEE, LEGUMES DE SAISON4 Pers.35 mins3 h
BRUSCHETTA DE VEAU, MOZZARELLA, TOMATES CONFITES ET BASILIC4 Pers.15 mins10 mins
Côte de veau rotie, croustillant de romarin, pommes grenaille4 Pers.15 mins30 mins
Rôti de veau Scarmoza, kale, ananas et sauge6 Pers.20 mins55 mins
Sauté de veau aux girolles et sauce aux airelles6 Pers.10 mins1 h
Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches4 Pers.20 mins50 mins
Pâtissons farcis au veau4 Pers.20 mins50 mins
Tête de veau “façon carpaccio”4 Pers.6 mins2 h 30 mins
Risotto au veau haché, épinards et courge butternut4 Pers.20 mins45 mins
Émincé de veau à la patate douce et brocoli4 Pers.15 mins30 mins
Cordon bleu de veau au gorgonzola, kale et noix4 Pers.20 mins20 mins
Tajine de veau aux poires et cresson4 Pers.20 mins1 h 30 mins
BLANQUETTE DE VEAU AU LAIT DE COCO, CITRONNELLE, GINGEMBRE, CURRY VERT, RACINES DE CERFEUIL ET BUTTERNUT8 Pers.30 mins1 h 30 mins
RÔTI DE VEAU À LA SAUGE6 Pers.30 mins45 mins
Côtes de veau et légumes à la crème4 Pers.10 mins20 mins
Rôti de veau laqué4 Pers.5 mins35 mins
Roulés de veau au bacon et aux pruneaux4 Pers.10 mins30 mins
Sauté de veau au paprika4 Pers.5 mins1 h
Brochettes de veau en rouge et vert4 Pers.20 mins20 mins
Cake au veau4 Pers.10 mins45 mins
Côtes de veau aux légumes de printemps4 Pers.5 mins20 mins
Hamburger au veau4 Pers.5 mins12 mins
Tajine de veau4 Pers.10 mins1 h 15 mins
Fricassée de boulettes de veau et de choux de Bruxelles4 Pers.15 mins20 mins
Rôti de veau en croûte panée aux fruits secs4 Pers.15 mins20 mins
Paupiettes de veau à la crème de girolles et aux châtaignes4 Pers.15 mins30 mins
Sauté de veau au fenouil et à l’ananas4 Pers.15 mins45 mins
Tendron de veau poêlé aux fruits secs4 Pers.30 mins30 mins
Côtes de veau à la crème d’estragon4 Pers.10 mins15 mins
Escalopes panées aux cacahuètes, sauce au vermouth4 Pers.10 mins15 mins
Onglet de veau aigre doux à l’ananas, sauce aigre-douce4 Pers.20 mins35 mins
Minute de veau Strogonoff4 Pers.10 mins6 mins
Boulettes de veau à l’orange et au parmesan4 Pers.20 mins20 mins
Burgers de veau au chorizo et la roquette4 Pers.20 mins15 mins
Émincés de veau curry-coco4 Pers.15 mins11 mins
Émincés de veau à la crème de céleri4 Pers.20 mins20 mins
Émincés de veau à la provençale4 Pers.15 mins5 mins
Hachés de veau, tomate à cheval4 Pers.20 mins6 mins
Salade de veau aux pommes de terre, échalote, œufs de caille4 Pers.20 mins20 mins
Burgers de veau aux légumes grillés4 Pers.30 mins20 mins
Salade de veau aux lentilles4 Pers.20 mins40 mins
Bolognaise de veau4 Pers.10 mins20 mins
Rôti de veau aux endives caramélisées4 Pers.5 mins30 mins
Blanquette de veau4 Pers.15 mins2 h
CARPACCIO DE VEAU AUX LÉGUMES CROQUANTS ET CITRON VERT4 Pers.15 mins
PAVÉ DE VEAU RÔTI, ANCHOÏADE ET ASPERGES VERTES EN SALADE6 Pers.25 mins15 mins
BOULETTES DE VEAU DANS LEUR PAIN PITA, SALADE DE TOMATES ET CONCOMBRE6 Pers.35 mins25 mins
BROCHETTE DE VEAU MARINÉE AU PAMPLEMOUSSE ET À LA SAUGE4 Pers.10 mins12 mins
CÔTE DE VEAU PANÉE AU SÉSAME ET AU CITRON4 Pers.10 mins10 mins
GRILLADE DE VEAU MARINÉE AU PAPRIKA ET À L’ORIGAN4 Pers.10 mins12 mins
Viennoises de veau au parmesan4 Pers.10 mins10 mins
PITA À L’ENCRE DE SEICHE, HACHÉ DE VEAU, AUBERGINE GRILLÉE ET BERGAMOTE4 Pers.25 mins
MI-CUIT DE VEAU FAÇON TONNATO, YUZU ET AMANDES CROQUANTES4 Pers.45 mins
BROCHETTES DE VEAU GRILLÉES, PAK CHOÏ, SAUCE AU FROMAGE BLEU ET ORANGE4 Pers.35 mins
AIGUILLETTES DE VEAU POÊLÉES ET LEUR SAUCE CHIMICHURRI AU CITRON VERT4 Pers.35 mins10 mins
Croquettes de veau aux pommes de terre4 Pers.20 mins20 mins
Grillades de veau et pâtes à la puttanesca4 Pers.15 mins20 mins
Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes4 Pers.20 mins25 mins
Bowls de veau au curcuma4 Pers.20 mins20 mins
Boulettes de veau à la japonaise4 Pers.25 mins5 mins
Wok de veau et de crevettes à la sauge4 Pers.20 mins10 mins
Carpaccio de filet de veau épicé à la coriandre4 Pers.15 mins
Brochettes de veau et d’aubergine au thym et au café4 Pers.15 mins12 mins
Boulettes de veau fondantes au basilic4 Pers.20 mins30 mins
Emincés de veau aux myrtilles et champignons des bois4 Pers.10 mins6 mins
Parmentier de veau aux carottes et au gingembre4 Pers.10 mins12 mins
Grillade de veau et sa sauce chimichurri4 Pers.10 mins10 mins
Mini palets de veau haché, chou kale et patate douce4 Pers.20 mins45 mins
Côtes de veau marinées aux framboises4 Pers.10 mins12 mins
Axoa de veau4 Pers.15 mins45 mins
Mini-brochettes de veau façon yakitori4 Pers.20 mins12 mins
Brochettes de veau marinées à l’estragon, au romarin et au cumin4 Pers.20 mins12 mins
Grillades de veau marinées au poivre vert et au basilic4 Pers.10 mins10 mins
Brochette de veau aux abricots secs, à la sauge et aux légumes d’été4 Pers.20 mins12 mins
Grillade de veau marinée à l’ail rose, au romarin et au citron4 Pers.10 mins12 mins
Tendrons de veau grillés, marinés au sésame,sauce soja et miel4 Pers.10 mins20 mins
Rôti de veau au chèvre fondant4 Pers.15 mins45 mins
Escalopes de veau roulées aux figues4 Pers.15 mins25 mins
Tendrons de veau et légumes d’été4 Pers.15 mins45 mins
Brochettes de veau au miel et pêches blanches, tartare de courgettes4 Pers.30 mins10 mins
“Veal and chips de veau” sauce au yaourt (beignets de veau)4 Pers.20 mins10 mins
Roulades de veau à la mangue et aux asperges, sauce au miel4 Pers.20 mins35 mins
Sandwiches au veau et à la mozzarella4 Pers.15 mins5 mins
Poêlée de veau au chorizo et aux petits pois4 Pers.20 mins10 mins
Salade de veau à la tomate confite4 Pers.15 mins1 h
Carpaccio de veau sur croûtons4 Pers.20 mins5 mins
Mini-tartares de veau au crabe4 Pers.20 mins
Bouchées de veau à la milanaise, sauce à l’estragon4 Pers.20 mins5 mins
Bouchées de veau aux baies roses et raisins secs4 Pers.25 mins10 mins
Mini-tartines de veau au guacamole4 Pers.20 mins5 mins
Saucisses de veau à la tomate4 Pers.15 mins25 mins
Pizza au veau « vitello-mozzarella »4 Pers.10 mins15 mins
Petites escalopes de veau au chèvre et romarin4 Pers.15 mins10 mins
Lardons de veau sur roquette4 Pers.5 mins5 mins
PAVÉ DE VEAU RÔTI, JUS DE CITRON CONFIT ET THYM, TOMATE CŒUR DE BŒUF POÊLÉE À LA FARINE DE POIS CHICHE4 Pers.30 mins15 mins
VEAU EN FINES TRANCHES FAÇON VITELLO TONNATO ET SA SALADE DE TOMATES CORNUE DES ANDES, CÉBETTE, HUILE D’OLIVE ET JUS DE YUZU4 Pers.1 h45 mins
TARTARE DE VEAU À LA CRÈME DE THON, ARROSÉ D’UNE EAU DE TOMATES GREEN ZÉBRA PARFUMÉE À L’HUILE D’OLIVE4 Pers.1 h
BROCHETTE DE BOULETTES DE VEAU FAÇON KEFTA SUR UNE TRANCHE DE TOMATE CŒUR DE BŒUF GRILLÉE6 Pers.35 mins15 mins
1 Pers.
Côtes de veau poêlées, fèves aux échalotes, tomates et citrons confits4 Pers.10 mins25 mins
Grillades de veau et pâtes à la puttanesca4 Pers.15 mins20 mins
Rôti de veau au pesto roquette-basilic, légumes d’été braisés4 Pers.15 mins1 h
Rôti de veau farci aux épinards, tagliatelles de légumes4 Pers.30 mins50 mins
Veau Marengo4 Pers.15 mins20 mins
Saltimbocca4 Pers.10 mins6 mins
Vitello Tonnato4 Pers.10 mins1 h
Boulettes aux herbes4 Pers.20 mins10 mins
Blanquette de veau4 Pers.15 mins1 h 30 mins
Paupiettes de veau1 Pers.15 mins30 mins
Escalope Milanaise1 Pers.15 mins8 mins
Côte de veau et légumes grillés4 Pers.15 mins8 mins
Brochettes de veau aux poivrons1 Pers.15 mins20 mins
Émincés de veau et julienne de légumes d’été1 Pers.15 mins4 mins
Rôti de veau aux échalotes et pommes de terre grenaille1 Pers.15 mins40 mins
