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Médaillon de veau poêlée
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Rôti de veau au genièvre
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Blanquette de veau à l’estragon
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Côte de veau au cidre
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Poitrine de veau farcie
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Escalope milanaise de veau
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Dés d’épaule de veau à la crème de champignons, châtaignes et estragon
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Tajine de tranches de jarret aux 4 épices, olives, miel et citron confit
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Cordon bleu d’escalope de veau et purée de pommes de terre
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