Ingrédients
450 g de noix de veau en lamelles de 1/2 cm ou 450 g d’émincés de veau
2 carottes
2 poivrons rouges
3 courgettes
12 tomates cerise
1 filet d’huile d’olive
15 tomates cerise
Sel
Poivre
Basilic
étapes
1
Nettoyer et découper tous les légumes en julienne. Ajouter un filet d’huile d’olive et réserver.
2
Couper la viande en fines lamelles.
3
Dans un wok très chaud et légèrement huilé, faire revenir la viande 2 minutes par face puis laisser cuire quelques minutes.
4
Dresser l’émincé avec la julienne, décorer de tomates cerise et de feuilles de basilic.
