Le veau se découpe en 16 morceaux différents, où l’on retrouve les saveurs de cette viande qui se prête à de nombreux apprêts et sauces. Découvrez toutes les informations sur les morceaux de veau pour savoir comment les acheter, les conserver et les cuire.
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Trucs & astuces pour sublimer le veau
Compliqué le veau ? Quelle drôle d’idée ! Quelques fruits ou légumes de saison, un assaisonnement bien choisi et le voici prêt à passer à table, en toute simplicité et toujours délicieux…
Le veau en cuisine
Compliqué le veau ? Quelle drôle d’idée ! Quelques fruits ou légumes de saison, un assaisonnement bien choisi et le voici prêt à passer à table, en toute simplicité et toujours délicieux…
Nutrition & Santé
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