Brochettes de veau aux poivrons

Name: Brochettes de veau aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: 800 g de quasi de veau coupé en cubes d’environ 4 cm; 2 oignons rouges; 2 poivrons jaunes; 2 poivrons verts; Sel; Poivre; Graines de cumin; Feuilles d’épinard fraîches

1 15 minutes 20 minutes

Plat principal À griller / À poêler

Moins d'une heure

PrintempsÉté

Ingrédients

800 g de quasi de veau coupé en cubes d’environ 4 cm
2 oignons rouges
2 poivrons jaunes
2 poivrons verts
Sel
Poivre
Graines de cumin
Feuilles d’épinard fraîches

Étapes

Couper la viande et les légumes en gros cubes.
Confectionner les brochettes en alternant légumes et viande.
Faire cuire les brochettes au barbecue.
Servir avec des feuilles d’épinard fraîches et assaisonner de quelques graines de cumin.

Le complément du chef :

Il est possible de faire cuire les brochettes à la poêle à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté.