Name: Brochettes de veau aux poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min

Portions1 portionPréparation15 minCuisson20 min

Ingrédients

800 g de quasi de veau (coupé en cubes d’environ 4 cm) ou de pièces à brochettes

2 oignons rouges

2 poivrons jaunes

2 poivrons verts

Sel

Poivre

Graines de cumin

Feuilles d’épinard fraîches

étapes

Couper la viande et les légumes en gros cubes.

Confectionner les brochettes en alternant légumes et viande.

Faire cuire les brochettes au barbecue.

Servir avec des feuilles d’épinard fraîches et assaisonner de quelques graines de cumin.

Le complément du chef :

Il est possible de faire cuire les brochettes à la poêle à feu vif pendant 4 minutes de chaque côté.

Brochettes de veau aux poivrons