Plat principal – Page 3 – Bravo le veau

Tartare de veau et légumes du soleil, pistou de roquette et tapenade

Tartare de veau et légumes du soleil, pistou de roquette et tapenade

4 35 minutes

Carpaccio de tète de veau, ravigote relevée, légumes de saison

Carpaccio de tête de veau, ravigote relevée, légumes de saison

4 35 minutes 3 heures

Côte de veau rotie, croustillant de romarin, pommes grenaille

Côte de veau rotie, croustillant de romarin, pommes grenaille

4 15 minutes 30 minutes

Rôti de veau Scarmoza, kale, ananas et sauge

Rôti de veau Scarmoza, kale, ananas et sauge

6 20 minutes 55 minutes

Sauté de veau aux girolles et sauce aux airelles

Sauté de veau aux girolles et sauce aux airelles

6 10 minutes 1 heure

Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches

Pavé de veau en croûte de pain d’épices et pistaches

4 20 minutes 50 minutes

Pâtissons farcis au veau

Pâtissons farcis au veau

4 20 minutes 50 minutes

Émincé de veau à la patate douce et brocoli

Émincé de veau à la patate douce et brocoli

4 15 minutes 30 minutes

Risotto au veau haché, épinards et courge butternut

Risotto au veau haché, épinards et courge butternut

4 20 minutes 45 minutes

Cordon bleu de veau au gorgonzola, kale et noix

Cordon bleu de veau au gorgonzola, kale et noix

4 20 minutes 20 minutes

Tajine de veau aux poires et cresson

Tajine de veau aux poires et cresson

4 20 minutes 1 heure 30 minutes

Brochette de veau marinée au pamplemousse et à la sauge

Brochette de veau marinée au pamplemousse et à la sauge

4 10 minutes 12 minutes